Fiche producteur

Masse

Limonest

Produits 49 produits proposés
Recettes 2 recettes proposées
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Présentation

Masse

Au fil des générations

Fournisseur des restaurants étoilés

 

Spécialiste du foie gras cru depuis plus d’un siècle, entreprise familiale, La Maison Masse participe aux évolutions de ce produit noble depuis quatre générations en privilégiant toujours le goût.

 

Dès 1884, Pierre-Achille Masse avec son fils Marius étend au foie gras son activité en truffes fraîches.

Au début du 20éme siècle, la Maison Masse vit la grande épopée des Halles de Paris. En 1973, elle vient s’établir à Rungis sui sera suivi de nouvelles implantations dans 3 grandes régions françaises.

 

 

La Maison Masse demeure le spécialiste du foie gras cru pour les professionnels.

Dans chaque zone de production en France, ils choisissent les meilleurs éleveurs, respectant un cahier de charges strict et rigoureux. Chacun de ses labos dispose d’un agrément vétérinaire et fait l’objet d’une démarche HACCP pour placer la sécurité alimentaire au premier plan. Destinée aux professionnels, ses produits font l’objet d’une traçabilité intégrée gérée au  numéro de lot.

 

Implantée à Limonest près de Lyon, elle sait apporter une réponse qualitative à chacun.  Proche des chefs, la maison MASSE sait répondre à leurs exigences et a ainsi bâti une gamme de produits frais et d ‘épicerie fine complémentaire à son activité foie gras.

 

Aujourd’hui la Maison Masse ouvre ses portes aux consommateurs recherchant la qualité et le goût exceptionnel.

Nos Produits

Petites câpres 100g

Masse, Editeur de Goût

2,55 €

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Magret prétranché

Masse, La Maison du foie gras

4,60 €

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Grosses câpres 370g

Masse, Editeur de Goût

4,60 €

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Confit d'oignons aux raisins Bio

Oh Légumes Oubliés

5,10 €

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Riz risotto 1kg

Capanini

5,40 €

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Sardines huile d'olives 430g

Masse, Editeur de Goût

7,10 €

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Chorizo de Bellota 100g

Masse, La Maison du foie gras

7,75 €

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Crème balsamique 25cl

Masse, Editeur de Goût

8,45 €

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Crème truffe 25cl

Masse, Editeur de Goût

8,45 €

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Crème framboises 25cl

Masse, Editeur de Goût

8,45 €

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Crème Xéres 25cl

Masse, Editeur de Goût

8,45 €

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Crème figues 25cl

Masse, Editeur de Goût

8,45 €

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Crème agrumes 25cl

Masse, Editeur de Goût

8,45 €

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Escargots 3douz
Escargots 3douz

Masse, Editeur de Goût

9,50 €

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Tapenade tomate séchées 500g

SudnSol

9,90 €

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Tapenade câpres olives 500g

SudnSol

9,90 €

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Tapenade aubergines 500g

SudnSol

9,90 €

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Tapenade poivrons 500g

SudnSol

9,90 €

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Tapenade artichauds 500g

SudnSol

9,90 €

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Tapenade courgettes 500g

SudnSol

9,90 €

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Thon blanc huile d'olive 230g

Masse, Editeur de Goût

10,30 €

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Ventreche de thon 100g

Masse, Editeur de Goût

10,30 €

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Verjus

Oh Légumes Oubliés

11,10 €

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Poivrons

Masse, Editeur de Goût

11,40 €

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Jambon Serrano tranches

Masse, La Maison du foie gras

12,10 €

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Vinaigre de Banyuls

Masse, Editeur de Goût

12,65 €

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Lomo de Bellota 100g

Masse, La Maison du foie gras

13,45 €

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Harus : Oeufs de hareng 50g

Masse, Editeur de Goût

13,45 €

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Escargots 5douz

Masse, Editeur de Goût

14,25 €

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Vinaigre de Xéres

Masse, Editeur de Goût

17,70 €

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Poulpes 230g

Masse, Editeur de Goût

18,65 €

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Trompettes sèches 250g

Masse, Editeur de Goût

20,55 €

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Jambon Bellota tranches 100g

Masse, La Maison du foie gras

22,15 €

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Foie gras frais France 500g

Masse, La Maison du foie gras

22,60 €

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Foie gras frais déveiné 400g

Masse, La Maison du foie gras

22,80 €

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Foie gras conserve 180g

Masse, La Maison du foie gras

23,05 €

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Couteau à jambon

Masse, La Maison du foie gras

26,90 €

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Anchois huile d'olives 400g

Masse, Editeur de Goût

29,35 €

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Foie gras mi cuit 450g

Masse, La Maison du foie gras

33,25 €

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Foie gras verrines 6x40g

Masse, La Maison du foie gras

34,80 €

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Foie gras bloc 450g

Masse, La Maison du foie gras

42,75 €

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Crabe Royal 100% pattes 210g

Chatka

49,90 €

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Perles d'escargots fabrication artisanale 30g

Masse, Editeur de Goût

52,85 €

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Support à jambon

Masse, La Maison du foie gras

80,70 €

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Caviar d'Aquitaine 50g

Masse, Editeur de Goût

87,90 €

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Jambon Serrano (sur commande)

Masse, La Maison du foie gras

132,00 €

Produit en cours d'approvisionnement

Epaule Pata Negra avec os (sur commande)

Masse, La Maison du foie gras

175,00 €

Produit en cours d'approvisionnement

Jambon Pata Negra avec os (sur commande)

Masse, La Maison du foie gras

320,00 €

Produit en cours d'approvisionnement

Jambon Pata Negra sans os (sur commande)

Masse, La Maison du foie gras

475,00 €

Produit en cours d'approvisionnement

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