Didier Lassagne,

Le plaisir de vous servir, le bonheur de vous régaler !

La Fromagerie Tête d'Or à Lyon propose une variété d'environ 90 fromages français. Didier Lassagne est un ardent défenseur de la tradition fromagère et plus précisément du Camembert de Normandie au lait cru. Chaque fromage a une marque du terroir et du fromager fabricant. Ils sont tous le fruit du travail de passionnés.

Didier Lassagne a été reconnu "un des Meilleurs Ouvriers de France 2007", métier de fromager, un titre prestigieux qui consacre quelques-uns des plus grands professionnels du fromage.

En 3 éditions (2000, 2004 et 2007) il n'y a que 16 lauréats répartis sur la France entière.

La devise de Mr Lassagne  « Sans lait cru il n'y a plus de fromage ! »