Fiche produit

Anguille fumée

Filet d'Anguille fumée

Le Fumet des Dombes

Producteur Le Fumet des Dombes
Ain
Poids 250g
Prix 14,25 € ( prix au kg 57,00 €)
Conservation 0 à 4°C

Informations produits

Description

Il existe des espèces de poissons sauvages dans nos eaux douces, dont l'anguille de Loire, Gironde et Garonne. La Hollande est également un site privilégié pour la pêche d'anguille.

Ingrédients

Anguille, Anguilla anguilla, pêchée en en Hollande ou en France, sel

Conseils

Le fumage relève agréablement la chair des poissons d'eau douce et vous offre des préparations simples et gastronomiques. A essayer absolument un Tartare d'anguille fumée avec avocat et aneth.

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